Cultivating People

専門学校を出て、大阪の有名なパン屋で数年修行したんです。先鋭的なシェフがいる、個人経営の小さなお店でした。そこを辞めた後、30歳ぐらいまでに独立したかったので、その前に大手企業に入ってまた別の視点を学びたいなと。それで飲食の転職エージェントに相談したんです。そしたら「おまえみたいに生意気なやつが、入れるわけがない」って言われて。
俺このままだと就職できひんやん、と（笑）。でも妥協して変なところに行きたくなったんですよ。困ってたら、そのエージェントの社長から、「神戸に行く気があるんやったら、おもろいところ紹介したるで」って言われて。それで出会ったのが、ファイブスクエアの社長の神尾さんでした。
書いたことのない履歴書を真面目に書いて、それを持って神尾さんに会いに行きました。そしたら初対面で神尾さんから、「俺小麦つくってて、パン屋しようと思ってんねん。やる？」って言われて。ほなやろうかな、と（笑）。チャンスだからやったほうがいいだろうなと思って、すぐやるって決めました。
実際に物件を見に行ったら、倉庫として使われていた建物で、まだ何にも出来上がってませんでした。神尾さんは「ここでパン屋がしたい」と。この人何言ってんのやろと（笑）。それから半年ぐらいで店が出来て、そこが今バカンスの本店になってます。

神尾さんとはウマが合ったというか、仕事の話をしなくても面白い人やなと思いました。合う合わないとか、自分は人の好き嫌いが激しいんですけど、神尾さんとはなんか合うなとずっと思っていて。最初から楽しくやらせてもらってます。
基本、面白いか面白くないかだけで僕自身も物事を考えちゃうんですよ。神尾さんもそのフシがあって。神尾さんは「今ワクワクできてるかが重要」といつも言っているんですが、その意味が、僕もめっちゃわかるんですよ。自分もそれで仕事を選んできたので。
ファイブスクエアは会社としても、自分だけでなく周りもワクワクできてるかを重要視しています。そういったところも自分の中では重要だったんで、価値観が合ったんだと思います。それはこの会社で働けてよかったところですね。

毎年なんやかんや、新しいことばっかりしてるんですよ。ファイブスクエアに入ってから、面白くなかったことがなくて。毎年、自分の中での「面白い」を更新していってる感覚があります。
バカンスは、ファイブスクエアの中でもいちばんの大所帯です。僕らもずっと店長でいるよりも、僕ら以外にも店長が育ってくるのがいちばんいいなと思っています。自分たち以外にもリーダーシップをとれる人間が増えれば増えるほどいいので、次のリーダーの育成には力を入れて取り組んでいますね。